材料
米 １カップ
ベビー茸 １００ｇ
にんにく １片
オリーブオイル 大さじ２
コンソメ顆粒 小さじ１
パルメザンチーズ 大さじ２
パセリ(生、きざみ) 適量
無塩バター 大さじ１
こしょう 適量
作り方
１．米は洗って水気を切っておく。
２．深めのフライパンまたは鍋にオリーブオイルと潰したニンニクを入れて火にかける。
３．にんにくがキツネ色になったら、ベビー茸を加えて炒める。
４．米と水、コンソメ顆粒を加えて煮る。様子を見ながら水を足し、米がアルデンテになるまで火を通す。
５．無塩バター、パルメザンチーズと塩コショウで調整し、パセリを散らして完成。
